News

Günün en önemli öğünü olan kahvaltıların, iyi hazırlanması önemlidir. Kahvaltıların vazgeçilmez yıldızlarından biri olan kahvaltılık soslar hem kolay yapılması hem de lezzeti olması açısından tercih edilir. Domatesli, baharatlı, biberli ve patlıcanlı soslar özellikle vücudumuz için sağlıklı ve lezzetli zeytinyağı ile birleştiğinde ortaya enfes bir tarif çıkar. Dolayısıyla zeytinyağlı enfes kahvaltılık soslar, sıklıkla tercih edilir. Zeytinyağlı Kahvaltılık Soslar Yemeklerde fazlasıyla kullanılan zeytinyağıyla hazırlanan zeytinyağlı kahvaltılık soslar, lezzeti sayesinde sabahlarınıza neşe katarken aynı zamanda içeriğinde yer alan vitamin ve mineraller sayesinde de gün içerisinde gerekli olan tüm enerjiyi sizlere verir. Akdeniz, Karadeniz, Ege gibi birçok yöreye ait farklı ve kolay kahvaltılık sos tarifleri bulunur. İşte...

Bazı inanışlara göre kutsal ve doğanın mucizesi olarak kabul edilen zeytinlerin tarihi, 50 bin yıl öncesine uzanır. Zeytinler, nisan ayında büyümeye başlar ve bu süreç ekim ayına kadar devam eder. Zeytinler sırasıyla, yeşilden mora ve sonra da siyaha döner. Yapılacak zeytinyağının çeşidine göre bu zeytinler belli dönemlerde hasat edilir. Hasat edilen zeytinler hem yemeklerimizin baş tacı hem de vücudumuz için birçok faydayı birarada barındıran zeytinyağına dönüştürülür. Fakat hasat sonrasında zeytinlerin, zeytinyağı olana kadar geçirdiği evre hem lezzet açısından hem de sağlık açısından büyük önem taşır. Zeytin Ne Zaman Toplanır? Zeytinyağı yapımında ilk ve en önemli aşama zeytin hasat zamanı seçimidir. Zeytinlerin çekirdekleri...