News

Antik dönemlerden bu yana şifa kaynağı olarak görülen zeytin ve zeytinyağı, besin değerleriyle oldukça faydalı bir üründür. Yetiştirilme aşamasında oldukça özen isteyen zeytinler, zeytin ağaçlarından toplanmaktadır. Hasat zamanı geldiğinde özenle ağaçlardan toplanan zeytinler, çeşitli aşamalardan geçtikten sonra sofralarda kendine yer bulmaktadır. Türkiye’de büyük bir sektör olan zeytin yetiştiriciliği, ülkenin güney ve güneybatı bölgelerinde görülmektedir. Ayrıca, Gaziantep ve Kahramanmaraş illerinde de görülebilen bu yetiştiricilik, Marmara bölgesinde de kendini göstermektedir. Zeytin Hangi Bölgede Yetişir? Besin değeri olarak zengin ve bir şifa kaynağı olarak görülen zeytin, Türkiye’de belli başlı bölgelerde yetiştirilmektedir. Zeytin ağacı bakımının mükemmel bir şekilde yapılmasıyla elde edilen zeytinler, Türkiye’nin güney bölgelerinde yetiştirilmektedir. Marmara...

Soğuk sıkma zeytinyağı genellikle salata ve mezelerde kullanılmaktadır. Doğal zeytinyağları, üretim aşaması sırasında farklı yöntemler uygulanarak çeşitli türlere ayrılmaktadır. 27 °C’nin altındaki bir sıcaklıkta ekstrakte edilerek yani soğuk pres uygulanarak yapılan soğuk sıkım zeytinyağı, lezzet ve aroma açısından oldukça zengindir. Zeytinyağından en yüksek kaliteyi almak adına soğuk baskı yöntemiyle ilk hasattan itibaren soğuk sıkım yöntemi uygulanmaktadır. Asit oranı olarak da riviera yani sıcak sıkım versiyonuna göre daha fazla asit bazlı olan soğuk sıkım zeytinyağı, içerisindeki trigliseritler ve gliserol ile oldukça sağlıklı bir üründür. Sahip olduğu tüm özelliklerle sofraların olmazsa olmaz lezzeti olan soğuk sıkım zeytinyağı, her ne kadar salata ve mezeleri...

Stres faktörü ve genetik bazı sorunlar nedeniyle kolaylıkla yıpranan ve hatta dökülen saçlar, birçok insan için hayat düzeninde problem yaratabilmektedir. Saçlarının canlı ve parlak gözükmesini ve hatta dökülme gibi sorunların önüne geçmek isteyenler, piyasada bulunan birçok kimyasal ürüne başvurmaktadır. Kullandıkları şampuanlardan özel yapım ürünlere kadar bu ürünlere başvuranlar, saçlarında oluşan problemlerin önüne geçmeye çalışmaktadır. Piyasada yer alan onlarca ürün arasında ön plana çıkan ve doğal besleyici mineralleriyle büyük fayda sağlayan soğuk sıkım zeytinyağı, uzun yıllardır en çok başvurulan bakım yöntemlerinin başını çekmektedir. Zeytinyağı saça iyi gelir mi? Uzatır mı? Zeytinyağının saça faydaları saymakla bitmemektedir. Besleyici özelliğiyle ön plana çıkan zeytinyağı, ne kadar sofralara...

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti olan ve eşsiz tadıyla damakta iz bırakan yeşil zeytin, besleyici yapısı ve şifa kaynağı olmasıyla oldukça özel bir meyvedir. Ezme, kırma ya da bu işlemler gerçekleştirilmeden yapılan zeytinler, tuzlu ya da tuzsuz olarak çeşitli tatlarla sofralarda yer bulmaktadır. Salamura yöntemiyle belirli bir süre boyunca kapalı bir kap içerisinde içerisindeki acısının atılması beklenen yeşil zeytin, bu sürecin ardından kahvaltılık ürünler arasında yerini almaktadır. Besin değerinden içerisindeki vitamin ve minerallere kadar bir şifa kaynağı olan yeşil zeytin, diyet yapanların bir numaralı kahvaltı seçeneklerinden de biridir. Zira bir yeşil zeytin içerisinde neredeyse hiç kalori bulunmamaktadır. 1 yeşil zeytinin kalorisi sadece...